ブログをご覧の皆様、こんにちは。

コトポッター店主の横山です。

陶磁器とは書いて字の通り「陶器」と「磁器」に分けられます。

どちらも焼き物ですが、性質やおすすめの使い方が少し異なります。

今回は、陶器と磁器の違いを解説し、おすすめの使い方をご紹介します。

陶器の性質と歴史

陶器は、粘土を使用して低温（約1,000〜1,200℃）で焼かれたもので、温かみのある見た目と柔らかな質感が特徴です。その素朴で手作り感のある風合いが魅力で、使うたびに味わいが増していきます。ただし、多孔質で水を吸いやすい点に注意が必要です。

陶器の歴史は、紀元前1万年頃にさかのぼり、日本では縄文時代から使われていました。信楽焼や美濃焼といったスタイルもこの流れの中で発展し、陶器は日常生活に欠かせない存在として受け継がれてきました。

磁器の性質と歴史

磁器は、カオリンという特別な粘土を使い、高温（約1,200〜1,450℃）で焼かれたものです。滑らかでエレガントな質感と、光を透過するほどの美しさを持ち、耐久性に優れています。傷や汚れに強いという特長もあります。

磁器の起源は中国にあり、約2,000年前から製造されていました。特に唐や宋の時代に技術が進化し、日本にもその影響が伝わりました。17世紀には、有田焼や伊万里焼といった日本の磁器が誕生し、世界中にその美しさが広まりました。

陶器と磁器、どちらを選ぶ？

陶器は、カジュアルでリラックスした雰囲気が好きな方にぴったり。使い込むほどに愛着が湧き、ナチュラルなテーブルコーディネートにぴったり合います。

シンプルなデザインの陶器の器は、和洋折衷さまざまな料理に相性が良く、料理を映えさせてくれます。吸水性があるため、しっかり乾燥させることが大切です。

磁器は、耐久性が高く、水を通さず劣化しにくいので、長期間美しく使い続けられます。滑らかで透き通った質感は、フォーマルな場面にも最適で、料理を引き立てる器として活躍します。